Bir Avuç Buğday Projesi, teknolojinin ve şehir yaşamının hızla artmasıyla birlikte öğrencilerin doğayla temasının azalması endişesinden doğmuştur. Özellikle ilde öğrencilerin yararlanabileceği doğayla etkileşimli alanların eksikliği, bu projenin gerekliliğini ortaya koymuştur. Bu bağlamda, Vali Ayhan Çevik Özel Eğitim ve Uygulama Okulu tarafından

Proje, öğrencilerin duygusal, zihinsel ve fiziksel gelişimlerini desteklemeyi amaçlamaktadır. Bu doğrultuda İl Millî Eğitim Müdürlüğünün de desteğiyle 250 metrekare bahçe uygulamaları ve mini sera alanı; 8 kümes, 4 kulübe, 1 ahır, 1 depo, 1 havuz alanı oluşturulmuştur. Doğa ve hayvanlarla etkileşimli öğrenme aktiviteleri yöntemi kullanılarak öğrencilerin doğal çevreleriyle yeniden bağ kurmaları açısından oluşturulan bu alanlarda 50 tavuk, 10 kaz, 20 ördek, 3 hindi, 2 tavus kuşu ve 2 köpek için doğal yaşam alanları oluşturulmuştur. Bu alanlarda öğrenciler açısından çeşitli eğitim aktiviteleri düzenlenmiş ve özel eğitim öğrencileri ile normal gelişim gösteren öğrencilerin bir araya geleceği etkinlikler gerçekleştirilmiştir.